Tayin de albondigas con huevos

A Fatima hoy le a apetecido un tayin de albondigas, un plato muy simple y facil de hacer ademas de su delicioso sabor obtenido de las especies que se utilizan. Normalmente Fatima y casi todos los marroquies estos tipos de platos se preparan en tayin aunque se puede cocinar atravès de otro recipiente.
Ingredientes para 4 personas :

1. 500 gr. limpios de carne picada de cordero (de pierna o paletilla)       
2. 1 cebolla finamente picada
3. 3 dientes ajo, triturados con el prensa ajos
4. 1 cucharadita jengibre molido
5. 1 cucharadita comino molido
6. 1/2 cucharadita chile en polvo (yo sólo le puse 1/8 de cucharadita)
7. 1 cucharadita pimentón
8. 1 manojo de cilantro      
9. 1 manojo de perejil

La yema de 1 huevo      

Sal y pimienta
Para el tajine:
2 cucharadas aceite de oliva
1 cebolla grande
4 cucharadas tomate concentrado
1 lata tomate troceado de 800 gr
4 cucharadas miel
200 gr. guisantes congelados
3 ó 4 huevos
1 manojo cilantro y perejil frescos picados

Procedimiento:
























 Como siempre aqui les dejamos el link de la receta en youtube para facilitar aun màs el procedimiento: https://www.youtube.com/watch?v=0cKVYtjTjvw